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據(jù)超過60%的歐洲魚類消費，200年來這比例也幾乎沒變。 為了把魚順利送到市場，鱈魚被掏空內(nèi)臟，曬干和腌漬。運輸空間被限制在很狹小的，風(fēng)帆驅(qū)動的拖網(wǎng)漁船里，在港口進行加工。港口有天然的大巖石用來風(fēng)干鱈
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殖季節(jié)通常始于每年4月，但今年已推遲至6、7月。舉例而言，印度養(yǎng)殖蝦產(chǎn)量預(yù)計減少三成至四成。 FAO官方數(shù)據(jù)披露，魚和魚產(chǎn)品是世界上交易量最大的食品之一，總產(chǎn)量中38%進入國際貿(mào)易。全球人均魚類消費量
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明度的歷史性機遇。 ? 過去20年間中國遠洋船隊取得了相當大的發(fā)展。其中一個方面是，由于中國專屬經(jīng)濟區(qū)內(nèi)的魚類資源因過度捕撈而走向枯竭，中國的捕撈船隊不得不將作業(yè)范圍擴大到專屬經(jīng)濟區(qū)外，以確保國內(nèi)魚類
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最快的食品部門。魚類消費的增長速度是人口增速的兩倍，魚類成為交易量最大的食品之一。 ? 現(xiàn)在，全球90%以上的漁業(yè)資源都面臨著過度開發(fā)或充分開發(fā)。從非法捕魚到破壞生境，從過度使用抗生素到強迫勞動，漁業(yè)
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元。 ? “這意味著，在未來幾年內(nèi)，我們當?shù)氐臐O民將無法提供足夠的漁產(chǎn)來滿足當?shù)氐?font color=red>魚類消費，因為他們將因魚類種群數(shù)量下降而受到嚴重影響，”羅布爾認為。 ? 根據(jù)漁業(yè)部的數(shù)據(jù)，索馬里有604種魚類資源
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知度提高、人口不斷增長、以及儲存條件改善使得浪費減少，近年來肯尼亞魚類消費實現(xiàn)了持續(xù)增長。 ? 奧索爾指出，魚類產(chǎn)品的巨大供需差距主要在于魚類投資偏低，和過時的地方漁業(yè)捕撈技術(shù)。 ? 奧索爾認為，“其
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三文魚，挪威還有其他魚類可供出口。他說，人類食品消費的可持續(xù)性，并不應(yīng)只依靠畜牧過程中高度耗能的肉類消費，也應(yīng)重視魚類消費，這種消費方式應(yīng)該在全球推廣。在中國轉(zhuǎn)變食品消費方式的過程中，挪威可以扮演重要
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，但在中國中部地區(qū)人們攝入的稻米要遠多于魚類。圖片來源：David Woo ? 汞污染通常是一個與魚類消費有關(guān)的問題。全球許多地區(qū)都建議孕婦和兒童食用汞含量低的魚肉，以免對健康造成不良影響，包括甲基汞對
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